“Barolo Gabutti” 2016 – Giovanni Sordo

Vista: Rosso granato luminoso

Olfatto: Frutta matura, sensazioni floreali, resina, spezie

Gusto: Caldo, sapido, tannini morbidi

Abbinamenti consigliati: Selvaggina, cacciagione, secondi piatti di carne di grande struttura

Vinificazione e affinamento: 24 mesi di affinamento in botti grandi di rovere, ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione

Enodelivery consiglia: Il Barolo Gabutti di Giovanni Sordo viene da una sottozona del Barolo definita di “Prima Categoria” quindi di grande spessore qualitativo. Come tutti i Barolo è ideale per essere dimenticato qualche anno in cantina in attesa della grande occasione