“Barolo Gabutti Riserva” 2009 – Giovanni Sordo

57,90

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Cantina: Giovanni Sordo
Tipologia: Vino rosso
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo Gabutti Riserva DOCG
Vitigno: Nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 18°/20° C

Vista: Rosso granato

Olfatto: Frutta matura, spezie, note floreali

Gusto: Di corpo, sapido, dai tannini morbidi

Abbinamenti consigliati: Carni arrosto, selvaggina

Vinificazione e affinamento: Vinificato in acciaio dove riposa per i 6 mesi successivi; viene lasciato affinare dai 24 ai 48 mesi in botti grandi di rovere. Può restare in bottiglia a riposare fino a 5 anni a discrezione dell’azienda

Enodelivery consiglia: Il Barolo Gabutti Riserva di Giovanni Sordo viene selezionato dall’azienda nelle annate migliori e lasciato riposare prima della commercializzazione. Adatto a lunghi invecchiamenti si sposa benissimo a piatti di grande struttura e a piatti a base di tartufo

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