“Belle Epoque” astucciata Champagne Brut – Perrier Jouet – 2015

Vista: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.

Olfatto: Bouquet complesso e raffinato, con note di fiori bianchi (biancospino, caprifoglio), agrumi (limone, pompelmo), frutta bianca (mela, pera) e un leggero sentore di pasticceria.

Gusto: Secco, fresco e minerale, con una buona acidità che ne bilancia la struttura e la complessità. Il palato è elegante e armonioso, con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti raffinati come:

Antipasti: Ostriche, tartare di pesce, salmone affumicato, foie gras

Primi: Risotto ai funghi porcini, pasta con crostacei, cappesante gratinate

Secondi: Pesce al forno, carni bianche, pollame, formaggi stagionati

Vinificazione e affinamento:

Vitigni: Blend di Chardonnay (50%), Pinot Noir (45%) e Pinot Meunier (5%).

Annata: 2015 (Millesimato)

Metodo di produzione: Metodo tradizionale champenois, con rifermentazione in bottiglia

Affinamento: Almeno 6 anni sui lieviti

Enodelivery consiglia:

Lo Champagne Perrier-Jouët “Belle Epoque” Astucciato Brut 2015 è un’ottima scelta per chi cerca un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Perfetto per celebrare occasioni speciali, questo Champagne si distingue per la sua eleganza, la sua complessità aromatica e il suo finale persistente.