Bolgheri Superiore DOC “Ornellaia” 2018 – Tenuta dell’Ornellaia

229,00

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Cantina: Tenuta dell’Ornellaia
Tipologia: Vino rosso
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Vitigno: 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 18°/20° C

Vista: Rosso rubino intenso, consistente

Olfatto: Mirtilli, spezie, note balsamiche, note tostate, ampio

Gusto: Elegante, superbo, strutturato ed equilibrato

Abbinamenti consigliati: Secondi piatti di carne di grande struttura, brasati, formaggi stagionati

Vinificazione e affinamento: Ogni varietà e ogni parcella viene vinificata separatamente. La fermentazione alcolica è svolta in parte in acciaio e in parte in cemento; la malolattica viene invece svolta in barrique di rovere, 70% nuove e 30% di secondo passaggio. Il vino viene lasciato in barrique per 12 mesi prima di essere assemblato e messo di nuovo in barrique per altri 8 mesi. Ulteriori 12 mesi di bottiglia precedono la messa in commercio

Enodelivery consiglia: Bere Ornellaia è un’esperienza! Un vino che contrappone eleganza e potenza in modo così armonico da essere quasi disarmante, potete dimenticarlo in cantina almeno per i prossimi 2 decenni e vivere allo stesso modo un’esperienza unica. Da abbinare ad una buona compagnia!

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