“Hernicus” Cesanese del Piglio – Coletti Conti – 2019

Vista: Rosso rubino intenso, sfumature granate

Olfatto: Marmellata di visciole, spezie, china

Gusto: Caldo, di corpo, equilibrato

Abbinamenti consigliati: Primi e secondi di carne con sughi rossi, selvaggina, formaggi stagionati

Vinificazione e affinamento: Affina per metà in barrique e per metà in acciaio fino a 12 mesi

Enodelivery consiglia: L’Hernicus di Coletti Conti è un vino potente ma elegante; il sorso è caldo ed estremamente piacevole. La sua potenza ha però bisogno di un compagno sulla tavola abbastanza strutturato, provatelo con la polenta con le spuntature e ne sarete estasiati. Potete tranquillamente dimenticarlo in cantina qualche anno