Champagne Brut Reserve – Castelnau

Vista: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.

Olfatto: Bouquet elegante e fresco, con note di mela, pera, agrumi, fiori bianchi e un leggero sentore di brioche.

Gusto: Secco, fresco e sapido, con una buona acidità che ne bilancia la struttura. Il palato è elegante e armonioso, con un finale lungo e persistente, con ritorni aromatici di frutta e brioche.

Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a:

Antipasti: Crudité di pesce, fritture di mare, salumi leggeri.

Primi: Risotti ai frutti di mare, pasta con crostacei, piatti delicati a base di pesce.

Secondi: Pesce alla griglia, carni bianche, piatti vegetariani.

Formaggi: Formaggi freschi e a pasta molle.

Vinificazione e affinamento:

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

Metodo di produzione: Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia), affinamento sui lieviti per almeno 3 anni.

Provenienza: Champagne, Francia.

Dosaggio: Brut.

Enodelivery consiglia:

Champagne Brut Réserve – Castelnau è un’ottima scelta per chi cerca uno spumante francese elegante e versatile, perfetto per celebrare le occasioni speciali o per godersi un momento di relax.