Champagne AOC “Théophile” – Louis Roederer

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Cantina: Louis Roederer
Tipologia: Vino spumante
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier in parti uguali
Alcol: 12%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 8°/10° C

Vista: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine e persistente

Olfatto: Frutta gialla, frutta esotica, note di pasticceria

Gusto: Fresco, fruttato ed elegante

Abbinamenti consigliati: Ottimo aperitivo da accompagnare a fritture di pesce e di verdure

Vinificazione e affinamento: 24 mesi di affinamento sui lieviti e dopo la sboccatura ulteriori 6 mesi di affinamento in cantina

Enodelivery consiglia: Etichetta meno “nobile” tra quelle della maison Roederer, il Théophile ha comunque una sua anima estremamente identitaria. Ideale per un aperitivo accompagnato da alici fritte e filetti di baccalà pastellati

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