“Rancia” Chianti Classico Riserva – Fattoria di Felsina – 2019

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Speziato, piccoli frutti rossi, note tostate e minerali

Gusto: Fresco, tannini giovani e richiamo speziato anche nel gusto

Abbinamenti consigliati: Salumi, Paste con sughi rossi di carne, formaggi stagionati, carni alla griglia

Vinificazione e affinamento: Fermentazione a temperatura controllata e macerazione di 16/20 giorni con rimontaggi giornalieri. Tra Marzo e Aprile il vino è trasferito in barrique di rovere francese nuove dove viene lasciato maturare per 18/20 mesi. Prima della commercializzazione affina in bottiglia per almeno 6/8 mesi

Enodelivery consiglia: Il Chianti Classico Rancia di Fattoria di Felsina è espressione del Chianti nel comune di Castelnuovo Berardenga e le uve provengono dalla parte più alta e nobile della zona di Rancia. Un vino che non teme l’invecchiamente ma che anzi saprà darvi emozioni diverse se bevuto oggi o anche tra 10 anni. Ottimo l’abbinamento con i salumi toscani e formaggi stagionati saporiti