Chianti Rufina Riserva DOCG “Lastricato” 2015 – Castello del Trebbio

Vista: Rosso rubino luminoso

Olfatto: Marasca e piccoli frutti rossi in confettura, viola, sottobosco

Gusto: Fresco, dal tannino elegante, caldo

Abbinamenti consigliati: Secondi piatti di carne di grande struttura, selvaggina

Vinificazione e affinamento: La fermentazione alcolica e quella malolattica vengono svolte per il 50% in acciaio e per il 50% in anfore di terracotta. Il vino viene fatto affinare per 30 mesi in botti di diversa capacità per 30 mesi e prosegue l’affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi

Enodelivery consiglia: Il Lastricato di Castello del Trebbio è una grande espressione del Chianti Rufina, un rosso strutturato che non teme l’invecchiamento. Da abbinare a piatti di grandi struttura