Vista: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Olfatto: Bouquet intenso e complesso, con note di albicocca, pesca, ginestra, fiori di zagara e un leggero sentore di erbe aromatiche.
Gusto: Secco, caldo e avvolgente, con una buona acidità che ne bilancia la struttura. Il palato è elegante e armonioso, con un finale lungo e persistente, con ritorni aromatici di frutta matura e spezie.
Abbinamenti consigliati: Perfetto per accompagnare piatti di pesce e formaggi freschi, si abbina splendidamente a:
Antipasti: Crudité di pesce, fritture di mare, insalate di mare.
Primi: Risotti ai frutti di mare, pasta con crostacei, zuppe di pesce.
Secondi: Pesce alla griglia, carni bianche, piatti vegetariani.
Formaggi: Formaggi freschi e a pasta molle.
Vinificazione e affinamento:
Vitigni: Fenile, Ginestra, Ripoli.
Metodo di produzione: Fermentazione in acciaio inox, affinamento in acciaio per alcuni mesi e in bottiglia.
Provenienza: Furore, Campania.
Annata: 2021.
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