“Cru Monplaisir” Bordeaux – Gonet Medeville – 2021

Vista: Rosso rubino di media intensità con riflessi violacei.

Olfatto: Bouquet fresco e fruttato, con sentori di ciliegia, ribes nero, mora, leggere note di spezie (pepe nero, liquirizia) e un accenno erbaceo.

Gusto: Secco, di corpo medio e armonico, con tannini morbidi e ben integrati. L’acidità è equilibrata e conferisce freschezza. Al palato si ritrovano le note di frutta rossa e nera, con un finale pulito e piacevole.

Abbinamenti consigliati: Si abbina bene con carni rosse leggere, pollame arrosto, anatra, piatti di pasta con sughi di carne e formaggi a pasta media.

Vinificazione e affinamento: Il “Cru Monplaisir” Bordeaux 2021 di Gonet-Médeville è un blend tradizionale di Merlot (prevalente) e Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti della tenuta situata nella regione di Bordeaux. La vendemmia è manuale e meccanica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si svolge in vasche di acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese per un periodo limitato, al fine di preservare la freschezza e il frutto del vino.

Enodelivery consiglia: Il “Cru Monplaisir” Bordeaux 2021 di Gonet-Médeville è un’espressione piacevole e accessibile del classico vino rosso di Bordeaux. Un vino equilibrato e fruttato, perfetto per accompagnare una varietà di piatti con la sua eleganza discreta.