Elba Rosato – Chiesina di Lacona – 2024

Vista: Rosa tenue e cristallino, con riflessi brillanti e luminosi, tipici di un vino giovane e fresco.

Olfatto: Bouquet delicato e fragrante, che si apre con note di frutti rossi freschi (ribes, lampone, fragolina di bosco) e sentori floreali di petali di rosa e violetta. Si percepiscono anche lievi accenni agrumati di scorza d’arancia e una delicata nota minerale che ricorda la brezza marina.

Gusto: Secco, fresco e di buona acidità, con una piacevole morbidezza al palato che lo rende estremamente beverino. Al palato si ritrovano i sapori di frutti rossi e agrumi, con una leggera sapidità che bilancia la freschezza. Il finale è pulito, rinfrescante e di media persistenza, con un retrogusto che invita al sorso successivo.

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti di mare, insalate estive, primi piatti leggeri con verdure, pizza, frutti di mare e pesce alla griglia. Perfetto anche con carni bianche delicate e formaggi freschi.

Vinificazione e affinamento: Le uve, principalmente Sangiovese e Syrah, con possibili piccole aggiunte di altri vitigni ammessi dal disciplinare, provengono dai vigneti di Chiesina di Lacona sull’Isola d’Elba, in Toscana. La vendemmia è manuale e avviene nel momento ottimale per preservare la freschezza e gli aromi. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. L’affinamento avviene per un breve periodo sempre in acciaio, per mantenere intatte le caratteristiche primarie del vino, prima dell’imbottigliamento e della commercializzazione.

Enodelivery consiglia: L’Elba Rosato 2024 di Chiesina di Lacona è un vino che incarna la leggerezza e la vivacità dell’estate elbana. La sua freschezza, la delicatezza dei profumi fruttati e la piacevole bevibilità lo rendono il compagno ideale per momenti di relax e convivialità. Un rosato versatile e appagante, perfetto per accompagnare la cucina mediterranea e i momenti all’aria aperta.