“Enrico IV” Etna Bianco – Valenti – 2021

Vista: Giallo paglierino

Olfatto: Intenso, pompelmo, frutti tropicali, note mentolate

Gusto: Elegante, sapido, minerale

Abbinamenti consigliati: Piatti di pesce della cucina mediterranea

Vinificazione e affinamento: Dopo la fermentazione viene lasciato affinare 8 mesi in acciaio sulle fecce fini e successivamente altri 3 mesi in bottiglia

Enodelivery consiglia: L’Enrico IV di Cantine Valenti è un bianco che richiama al gusto tutta la mineralità della sua origine vulcanica. Un vino da bere giovane o da lasciare in cantina per misurarsi con le evoluzioni del carricante. Da provare anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura.