“Enrico IV” Etna Bianco – Valenti – 2021

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Cantina: Cantine Valenti
Tipologia: Vino bianco
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Denominazione: Etna DOC
Vitigno: Carricante 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 12°/14° C

Vista: Giallo paglierino

Olfatto: Intenso, pompelmo, frutti tropicali, note mentolate

Gusto: Elegante, sapido, minerale

Abbinamenti consigliati: Piatti di pesce della cucina mediterranea

Vinificazione e affinamento: Dopo la fermentazione viene lasciato affinare 8 mesi in acciaio sulle fecce fini e successivamente altri 3 mesi in bottiglia

Enodelivery consiglia: L’Enrico IV di Cantine Valenti è un bianco che richiama al gusto tutta la mineralità della sua origine vulcanica. Un vino da bere giovane o da lasciare in cantina per misurarsi con le evoluzioni del carricante. Da provare anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura.

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