Etna DOC Nerello Mascalese “Etna Rosso Contrada Pietrarizzo” 2017 – Tornatore

Vista: Rosso rubino

Olfatto: Intenso, piccoli frutti di bosco, spezie, note floreali

Gusto: Di corpo e dal gusto pieno, tannini morbidi e ben bilanciati

Abbinamenti consigliati: Primi e secondi di terra, formaggi stagionati

Vinificazione e affinamento: Fermentazione in tini di legno con macerazione sulle bucce per almeno 10 giorni. Il vino viene lasciato affinare per 12 mesi in botti di rovere grandi. Dopo l’imbottigliamento sosta in cantina almeno 3 mesi prima della commercializzazione

Enodelivery consiglia: L’Etna Rosso Contrada Pietrarizzo di Tornatore è un rosso elegante in cui la scelta della botte grande serve appunto a preservare le caratteristiche del Nerello Mascalese che nella Cru in questione si esprime a livelli eccezionali. Non teme l’invecchiamento in cantina