“Gries” Lagrein Riserva – Terlan – 2022

Vista: Rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che virano al granato con il progredire dell’affinamento.

Olfatto: Bouquet ricco e affascinante, con intense note di frutti di bosco scuri (mora, mirtillo), prugna, accompagnate da sentori floreali di viola appassita, liquirizia, cacao amaro, tabacco e delicate sfumature balsamiche e di sottobosco.

Gusto: Secco, caldo e di grande struttura, con tannini decisi ma ben levigati e una piacevole freschezza che ne bilancia la potenza. Il palato è pieno e avvolgente, con un retrogusto lungo e persistente che richiama le note fruttate, speziate e minerali.

Abbinamenti consigliati: Si abbina splendidamente con piatti saporiti e strutturati come carni rosse alla brace o arrosto, selvaggina da pelo e da piuma, goulash, canederli in brodo e formaggi stagionati e saporiti.

Vinificazione e affinamento: Le uve Lagrein, vitigno autoctono dell’Alto Adige, provengono dai vigneti della zona di Gries, area storica particolarmente vocata per questo vitigno. La vendemmia è manuale con selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce. L’affinamento si protrae per circa 12-15 mesi in botti grandi di rovere e in parte in barrique di secondo e terzo passaggio, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Enodelivery consiglia: Gries Lagrein Riserva DOC 2022 di Cantina Terlano è un’espressione magistrale del Lagrein, un vino che ne esalta la tipicità e il potenziale. Un rosso di carattere, profondo e complesso, che rappresenta al meglio la tradizione vinicola dell’Alto Adige. Ottimo da godere subito, ma con un eccellente potenziale di invecchiamento.