Isola dei Nuraghi IGT “Barrua” 2017 – Agripunica

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Intenso, frutta rossa matura, spezie, note di liquirizia e mirto

Gusto: Elegante, finale persistente, conquista al gusto con i richiami di mirto e salvia

Abbinamenti consigliati: Stufati e brasati, carni alla griglia o arrosto, formaggi stagionati

Vinificazione e affinamento: Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C. L’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi. La successiva fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barrique di rovere francese per circa 18 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi

Enodelivery consiglia: Il Barrua di Agripunica è da molti ritenuto il Sassicaia sardo visto che nasce da una collaborazione con Tenuta San Guido (Sassicaia). L’unione della forza della Sardegna e dei vitigni bordolesi ci regala un vino potente ed elegante, pronto da bere ma allo stesso tempo in grado di riposare fino anche a 10 anni per emozionarvi con nuove evoluzioni