Isola dei Nuraghi IGT “Montessu” 2018 – Agripunica

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Intenso, fruttato, note di liquirizia sul finale

Gusto: Elegante, minerale, morbido, sensazioni fruttate sul finale

Abbinamenti consigliati: Primi di terra, carni alla griglia o arrosto, selvaggina

Vinificazione e affinamento: Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C. L’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi. La successiva fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barrique di rovere Francese per circa 12 mesi

Enodelivery consiglia: Il Montessu di Agripunica è uno dei “Supersardi” nato dal progetto Agripunica a cui partecipa anche Tenuta San Guido (Sassicaia). Un vino pronto da bere subito ma che potete lasciare riposare qualche anno in cantina e saprà comunque stupirvi