“Kius Brut” 2020 – Marco Carpineti

Vista: Giallo paglierino intenso e riflessi dorati, perlage fine e persistente

Olfatto: Crosta di pane, frutta esotica, frutta secca

Gusto: Fresco, sapido, lunga persistenza agrumata

Abbinamento consigliato: Aperitivo, crudi di pesce, fritti

Vinificazione e affinamento: Metodo classico. Fermentazione in acciaio che va ad esaltare ancora di più il Bellone: vitigno simbolo della zona. Fermentazione a temperatura controllata, tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia, 24 mesi sui lieviti

Enodelivery consiglia: Il Kius Brut di Marco Carpineti è il primo nato tra gli spumanti dell’azienda e ben si sposa con la classica frittura con calamari e gamberi