“Le White Label” Champagne Sec – Lanson

Vista: Giallo paglierino brillante e luminoso, con riflessi dorati. Il perlage è fine, abbondante e persistente, formando una spuma delicata e cremosa.

Olfatto: Bouquet invitante e fragrante, che si apre con note di frutta a polpa bianca matura (pesca, pera), sentori di agrumi canditi (arancia, pompelmo) e delicate fragranze di fiori bianchi. Si fondono poi lievi accenni di miele, pasta frolla e brioche, con una sottile nota minerale che dona profondità.

Gusto: Morbido, avvolgente e piacevolmente rotondo, con una dolcezza ben integrata che non risulta stucchevole, bilanciata da una buona freschezza e una sapidità discreta. Il palato è cremoso e generoso, con sapori che richiamano la frutta matura, gli agrumi e una dolce speziatura. Il finale è di buona persistenza, morbido e pulito, con un retrogusto che invita al sorso successivo.

Abbinamenti consigliati: Ideale come Champagne da dessert, si abbina splendidamente con dolci a base di frutta (crostate di frutta, macedonie), torte soffici e biscotti. È perfetto con foie gras, formaggi erborinati delicati e come accompagnamento a fine pasto per brindare con eleganza. Ottimo anche per un aperitivo più “goloso” o per momenti di relax.

Vinificazione e affinamento: Le uve Pinot Noir (prevalente), Chardonnay e Pinot Meunier provengono da diversi Cru della Champagne. La vendemmia è manuale. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox. Per “Le White Label”, il dosaggio è quello che caratterizza lo stile “Sec” (tra 17 e 32 grammi/litro di zuccheri). Il vino affina sui lieviti per un periodo adeguato (minimo 3 anni per i non millesimati), prima della sboccatura e della commercializzazione, per sviluppare la sua complessità e morbidezza.

Enodelivery consiglia: “Le White Label” Champagne Sec di Lanson è un’ottima scelta per chi cerca uno Champagne più morbido e accessibile, senza rinunciare alla qualità e all’eleganza. La sua rotondità, la fragranza fruttata e la piacevolezza al palato lo rendono un vino versatile, perfetto per celebrare momenti di gioia con un tocco di dolcezza o per accompagnare dessert leggeri. È un’introduzione eccellente al mondo della Champagne per chi predilige stili meno secchi.