“Metodo Classico Brut” – Famiglia Cotarella

17,50

Cantina: Famiglia Cotarella
Tipologia: Vino spumante
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Denominazione: Vino Spumante Lazio
Vitigno: Roscetto
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 8°/10° C

Vista: Giallo paglierino con riflessi dorati

Olfatto: Fragrante, floreale, lievito, crosta di pane

Gusto: Complesso, elegante, finale acidulo e persistente

Abbinamenti consigliati: Crudità di pesce, fritti di pesce o di verdure

Vinificazione e affinamento: Metodo classico; fermentazione in acciaio, 36 mesi sui lieviti

Enodelivery consiglia: Il Metodo classico Brut di Cotarella è la versione spumante del Roscetto, vitigno autoctono della zona di Montefiascone  che la famiglia Cotarella è riuscita a riportare in alto. Uno spumante fresco e fragrante che ben si abbina ai fritti, sia di pesce ma anche di verdure.

 

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