Montepulciano d’Abruzzo – Emidio Pepe – 2021

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Frutta rossa, matura, erbe aromatiche, grandissima evoluzione che sfocia in sentori minerali e di sottobosco

Gusto: Secco e abbastanza tannico, minerale e persistente, superbo

Abbinamenti consigliati: Primi e secondi di terra di buona struttura, formaggi stagionati

Vinificazione e affinamento: Diraspatura manuale, fermentazione spontanea in cemento dove viene lasciato affinare per 24 mesi. Imbottigliamento manuale senza filtrazioni

Enodelivery consiglia: Il Montepulciano di Emidio Pepe è un monumento d’Abruzzo! Un vino superbo, austero e di grande longevità. Se volete gustarvi un ottimo abbinamento regionale provatelo con gli arrosticini, ma prima gustatelo da solo e fatevi conquistare