“Santa Cecilia” Nero d’Avola – Planeta – 2020

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Intenso, speziato, fruttato, note agrumate e balsamiche

Gusto: Caldo, dai tannini fini, richiama al gusto le note fruttate e balsamiche su una base di buona mineralità

Abbinamenti consigliati: Piatti di terra saporiti e di grande struttura

Vinificazione e affinamento: Alla fine della fermentazione malolattica svolta in acciaio viene lasciato affinare per 14 mesi in barrique di rovere di 2° e 3° passaggio

Enodelivery consiglia: Il Santa Cecilia di Planeta è il vino più importante che l’azienda ha dedicato a quello che probabilmente è il vitigno più famoso per l’isola. Dalle vigne nel comune di Noto, terra di nascita del Nero d’Avola, nasce questo vino potente ed elegante. Da provare anche con piatti piccanti e particolarmente speziati