Perricone – Cantine Fina – 2024

Vista: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Brillante e di buona consistenza.

Olfatto: Profumo ricco e avvolgente, con note di ciliegia matura, mora e prugna, seguite da sentori speziati di pepe nero e liquirizia. Si avvertono anche lievi toni erbacei e balsamici.

Gusto: Al palato è secco, morbido e strutturato, con tannini presenti ma ben integrati. Fresco e sapido, con un finale persistente dominato da frutta rossa e spezie dolci.

Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente a carni alla griglia, arrosti, salumi tipici siciliani, piatti rustici della tradizione mediterranea e formaggi stagionati.

Vinificazione e affinamento: Ottenuto da uve Perricone 100%, varietà autoctona siciliana rivalutata per la sua eleganza e autenticità. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi. L’affinamento si svolge in acciaio e brevemente in bottiglia, per mantenere freschezza e integrità varietale.

Enodelivery consiglia: Il Perricone 2024 di Cantine Fina è un vino territoriale e di carattere, capace di raccontare la Sicilia con ogni sorso. Perfetto per chi cerca un rosso intenso ma equilibrato, da gustare con piatti ricchi o in momenti di convivialità.