Pinot Nero Riserva “Marjun” 2018 – Tramin

Vista: Rosso rubino con sfumature granate

Olfatto: Frutti di bosco, prugna, ciliegia, eleganti note speziate

Gusto: Fresco, tannini eleganti, finale fruttato e con richiamo alle note speziate

Abbinamenti consigliati: Primi piatti a base di carne o funghi, secondi piatti di carne di media struttura

Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in cemento e fermentazione malolattica svolta in barrique dove il vino riposa per 11 mesi prima dell’assemblaggio in tini di legno. L’affinamento continua prima nei tini e poi in bottiglia

Enodelivery consiglia: Il Marjun di Tramin rende omaggio ad uno dei vitigni che meglio si è ambientato in questa zona, il Pinot Nero. Un vino fresco ed elegante che centra benissimo le tipicità del vitigno. Ottimo e pronto da bere subito a una buona capacità di invecchiamento se tenuto in cantina per 5/6 anni. Ideale l’abbinamento con la tartare di vitello