“Trattmann” Pinot Nero – Girlan

VIsta: Rosso rubino intenso con riflessi granati

Olfatto: Frutta matura, marasca, ciliegia

Gusto: Morbido, di buona struttura e persistenza, tannini delicati

Abbinamenti consigliati: Selvaggina, formaggi saporiti, carni arrosto

Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio inox, affina per 12 mesi in botti di diverse capacità e successivamente 8 mesi in botte grande. Prima della commercializzazione il vino viene lasciato affinare altri 6 mesi in bottiglia

Enodelivery consiglia: Il Trattmann Pinot Nero Riserva di Girlan è da considerarsi uno dei grandi Pinot Nero dell’Alto Adige. La sua freschezza e la sua buona struttura lo rendono adatto anche ad un invecchiamento decennale in cantina. Ottimo se abbinato alla selvaggina