“Sorè” 2019 – Famiglia Cotarella

18,90

Cantina: Famiglia Cotarella
Tipologia: Vino rosato
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Denominazione: Rosato Lazio IGT
Vitigno: Merlot 92%, Aleatico 8%
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 10°/12°C

Vista: Rosa tenue

Olfatto: Pesca bianca, rosa, ciclamino

Gusto: Fresco, fragrante, buona persistenza

Abbinamenti consigliati: Antipasti di salumi, primi piatti poco strutturati

Vinificazione e affinamento: Il Merlot viene lavorato per evitare l’estrazione di colore che verrà dato quasi esclusivamente dall’Aleatico. Una parte di Merlot fa un breve passaggio in barrique di 3 mesi, successivamente le masse vengono riunite

Enodelivery consiglia: Il Sorè di Cotarella è un inno alla femminilità, creato dalle 3 sorelle Cotarella (da qui il nome) è adatto a piatti poco strutturati per evitare di creare conflitto col gusto delicato del vino. Ottimo per l’aperitivo

 

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