Taurasi DOCG “Petrafusa” 2015 – Villa Matilde Avallone

Vista: Rosso rubino intenso

Olfatto: Viola, frutti di bosco, liquirizia

Gusto: Elegante, di corpo, persistente

Abbinamenti consigliati: Carni arrosto e selvaggina

Vinificazione e affinamento: Olte 20 giorni di macerazione sulle bucce durante i quali vengono effettuati rimontaggi. Fa seguito la fermentazione malolattica, svolta in botti di rovere. Successivamente il vino viene lasciato affinare per 12 mesi, ancora in botti di rovere, prima di un lungo affinamento in bottiglia

Enodelivery consiglia: Il Taurasi di Villa Matilde è un vino da dimenticare in cantina e bere tra qualche anno!