Toscana IGT “Fontalloro” 2006 – Fèlsina

Vista: Rosso rubino intenso, guadagna riflessi granati con l’invecchiamento

Olfatto: Ribes, mora, liquirizia e tabacco

Gusto: Di corpo, tannini morbidi, persistente

Abbinamenti consigliati: Carni arrosto o alla griglia, stracotti e brasati.

Vinificazione e affinamento: La macerazione avviene in vasche di acciaio per 16-20 giorni. A Marzo-Aprile il vino nuovo è trasferito in barrique di rovere francese nuove e di primi passaggio per 18/22 mesi. Viene lasciato affinare in bottiglia per almeno 8-12 mesi prima della vendita

Enodelivery consiglia: Il Fontalloro di Fattoria di Felsina è il più classico dei “Vini della Domenica”; un vino da accompagnare ai ricchi pranzi domenicali a base di ricchi sughi di carne e stracotti. Il Fontalloro non teme l’invecchiamento anche per lunghi periodi