“Bramito della Sala” – Antinori – Castello della Sala – 2021

Vista: Giallo brillante con riflessi verdolini

Olfatto: Ananas, agrumi, note di nocciola e vaniglia

Gusto: Fresco, minerale, finale caratterizzato da note fruttate

Abbinamenti consigliati: Secondi di carne bianca in umido, pesce alla griglia, primi con verdure

Vinificazione e affinamento: Una parte del vino viene fatto fermentare in legno e una parte in acciaio, la parte in legno svolge la malolattica. Una volta terminata la fermentazione il vino viene assemblato e imbottigliato

Enodelivery consiglia: Il Bramito della Sala è un vino che si può ancora affinare qualche anno in cantina, abbinabile a diversi piatti della cucina mediterranea sia di carne che di pesce