“Opera Prima” Collio – Kurtin – 2020

Vista: Giallo paglierino intenso

Olfatto: Frutta fresca, richiami di frutta esotica e note di lievito

Gusto: Morbido, persistente e che richiama i sentori olfattivi

Abbinamenti consigliati: Ideale con minestre e zuppe di pesce

Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica con temperature non superiori ai 15-16°C con lieviti selezionati, il 50% fermenta in tonneau da 500 L e l’altro 50% in acciaio, affina in acciaio fino alla primavera successiva

Enodelivery consiglia: L’Opera Prima di Kurtin è un vino facilmente abbinabile e che si esprime al meglio se accompagnato a minestre e zuppe di pesce, buono da bere subito