Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Biologico “Back to basics” 2019 – Santa Barbara

14,50

Cantina: Santa Barbara
Tipologia: Vino bianco
Nazione: Italia
Regione: Marche
Denominazione: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Biologico
Vitigno: Verdicchio
Alcol: 14%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 6°/8° C

Vista: Giallo dorato, naturalmente opaco perché non filtrato

Olfatto: Intense sensazioni di macerazione, frutta matura, minerale

Gusto: Fresco, sapido, finale agrumato

Abbinamenti consigliati: Primi piatti di mare in bianco, pesce alla griglia

Vinificazione e affinamento: Fermentazione con lieviti indigeni, il mosto resta a contatto con le bucce. A fine fermentazione il mosto resta a contatto con le fecce fino all’imbottigliamento senza subire travasi o filtrazioni.

Enodelivery consiglia: Il verdicchio Back to Basic di Santa Barbara è un richiamo alla naturalità del vitigno che forse più di tutti rappresenta la regione. Un gusto pieno e denso di sensazioni di macerazione. Ideale con primi piatti con verdure

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