Grappa Barbaresco della donna selvatica che scavalca le colline – Romano Levi – Astucciata

Vista: Cristallina e trasparente, di un’eleganza pura che riflette la sua integrità e l’assenza di aggiunte, mettendo in risalto la distillazione artigianale.

Olfatto: Bouquet unico e inconfondibile, di grande finezza e complessità. Si percepiscono note floreali delicate (fiori di campo, rosa canina), sentori di frutta a bacca rossa (lampone, ribes), erbe aromatiche e una distintiva mineralità. La purezza del distillato esalta gli aromi primari del Nebbiolo.

Gusto: Secco, morbido e avvolgente al palato, con un’armonia sorprendente nonostante la gradazione. La persistenza è notevole, con un retrogusto pulito e un richiamo alle note floreali e fruttate percepite al naso. La sua unicità risiede nella fusione tra la potenza dell’alcol e la delicatezza degli aromi.

Abbinamenti consigliati: Una grappa da meditazione per eccellenza, da assaporare lentamente, goccia dopo goccia, in un calice ampio che ne esalti i profumi. È perfetta da sola, dopo un pasto importante, o in abbinamento con cioccolato fondente extra-amaro. Considerato il suo valore e la sua rarità, è anche un magnifico pezzo da collezione.

Produzione e Affinamento: La “Grappa Barbaresco della Donna Selvatica che Scavalca le Colline” di Romano Levi è un distillato leggendario, prodotto con vinacce freschissime di Nebbiolo da Barbaresco, provenienti dai rinomati cru delle Langhe, in Piemonte. La distillazione avviene in modo artigianale e discontinuo, utilizzando un alambicco in rame a fuoco diretto, un metodo tradizionale che richiede grande maestria e attenzione. Questo processo lento e meticoloso permette di estrarre il cuore più puro e aromatico delle vinacce. La grappa viene poi lasciata riposare per un periodo variabile, a volte in acciaio, altre volte in piccole botti di legno, a seconda dell’annata e della volontà del mastro distillatore, per affinare le sue caratteristiche. Ogni bottiglia è impreziosita da un’etichetta disegnata a mano dallo stesso Romano Levi, rendendola un’opera d’arte unica e ricercata dai collezionisti.

Enodelivery consiglia: La “Grappa Barbaresco della Donna Selvatica che Scavalca le Colline” di Romano Levi non è solo una grappa, ma un simbolo della distillazione artigianale italiana e della genialità del suo creatore. Le sue etichette, vere e proprie opere d’arte, la rendono un oggetto di culto per appassionati e collezionisti. È un distillato puro, autentico e di straordinaria personalità, un’esperienza sensoriale indimenticabile che celebra la ricchezza del Nebbiolo e il fascino delle tradizioni piemontesi. Un regalo di immenso valore o un tesoro da custodire gelosamente.