“Les Murgers” Nuits Saint Georges 1er Cru – Domaine Bertagna – 2016

Vista: Questo Premier Cru si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, con leggere sfumature granate che ne denotano la complessità e l’inizio della sua evoluzione.

Olfatto: Al naso offre un bouquet intenso e affascinante, tipico dei Nuits-Saint-Georges maturi. Si aprono note di frutti rossi maturi (ciliegia, lampone) e frutti neri (mora, cassis), spesso accompagnate da sentori di liquirizia, spezie scure (pepe nero), tabacco, cuoio, sottobosco e un distintivo tocco terroso o “animale” (selvaggina).

Gusto: Al palato è secco, caldo e di grande struttura, con tannini fitti e ben presenti, ma che con l’età si sono levigati, conferendo una sensazione vellutata e complessa. L’acidità è vibrante e ben integrata, garantendo freschezza e un’ottima longevità. Il corpo è pieno, muscoloso e avvolgente, con un sapore persistente e una notevole profondità. Il finale è lungo, sapido e di grande soddisfazione, che ripropone le note fruttate, speziate e terziarie.

Abbinamenti consigliati: Per la sua robustezza e complessità, il Nuits-Saint-Georges 1er Cru si abbina a piatti importanti e saporiti. È ideale con carni rosse alla griglia o arrosto (come filetto di manzo, agnello), selvaggina da piuma o da pelo (anatra, cervo, cinghiale) in preparazioni ricche. Si sposa magnificamente con formaggi stagionati di carattere, e piatti a base di tartufo (nero o bianco).

Vinificazione e affinamento: Le uve sono 100% Pinot Nero, provenienti dal prestigioso Premier Cru “Les Murgers” a Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Côte de Nuits, Borgogna. Questo climat è rinomato per la produzione di vini di grande struttura e complessità. L’annata 2016 in Borgogna è stata caratterizzata da sfide climatiche ma ha prodotto vini di grande finezza e complessità, con un’ottima acidità che favorisce la longevità. La vendemmia è manuale e selettiva. La vinificazione segue le pratiche tradizionali borgognone, con fermentazione in tini e una macerazione prolungata. L’affinamento avviene in botti di rovere francese (con una percentuale di botti nuove variabile a seconda del Domaine, ma generalmente significativa per un 1er Cru) per un periodo che può variare dai 14 ai 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per diversi mesi prima della commercializzazione.

Particolarità: Il Domaine Bertagna è una storica proprietà in Borgogna, con vigneti di grande pregio in Côte de Nuits e Côte de Beaune, nota per la produzione di vini che uniscono eleganza e potenza. Il Nuits-Saint-Georges AOC è uno dei villaggi più importanti della Côte de Nuits, che produce vini rossi da Pinot Nero caratterizzati da struttura, intensità e una notevole predisposizione all’invecchiamento. Il Premier Cru “Les Murgers” è uno dei climat più celebrati di Nuits-Saint-Georges, spesso paragonato a un Grand Cru per la qualità e la complessità dei suoi vini. Il nome “Murgers” si riferisce ai cumuli di pietre (muri a secco) che delimitavano i vigneti, indicando un suolo particolarmente vocato.

Enodelivery consiglia: Il “Les Murgers” Nuits-Saint-Georges 1er Cru – Domaine Bertagna – 2016 è una bottiglia per veri intenditori e collezionisti. Rappresenta un’ottima espressione di un Premier Cru di Nuits-Saint-Georges di una buona annata, che ha già sviluppato una notevole complessità e sta entrando nel suo periodo ottimale di consumo. Può essere apprezzato ora dopo un’adeguata decantazione, ma ha ancora un ottimo potenziale di evoluzione per diversi anni a venire, guadagnando ulteriore armonia e sfumature.