“Les Rouges du Dessus” 1er Cru Vosne-Romanée – G.Roblot Marchand – 2021

Vista: Questo Premier Cru si presenta con un rosso rubino brillante e di media intensità, con riflessi luminosi che ne sottolineano la finezza e la giovinezza.

Olfatto: Al naso offre un bouquet elegante e avvolgente, tipico dei grandi Vosne-Romanée, anche se ancora giovane. Si aprono note delicate e complesse di piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone, fragolina di bosco) e frutti neri. Seguono eleganti sentori floreali di violetta e rosa appassita, arricchiti da sfumature di spezie dolci (cannella, liquirizia), sottobosco, un tocco minerale e, con l’evoluzione, sentori di cuoio e note terziarie.

Gusto: Al palato è secco, armonioso e di media-piena struttura, con tannini setosi, fini e perfettamente integrati, che conferiscono una sensazione vellutata e una tessitura eccezionale. L’acidità è vivace e ben presente, garantendo freschezza, equilibrio e un notevole potenziale di longevità. Il corpo è elegante e bilanciato, con un sapore persistente e una notevole complessità che si sviluppa sul finale. Il retrogusto è lungo e raffinato, riproponendo le note fruttate, floreali e speziate.

Abbinamenti consigliati: Per la sua finezza, complessità e struttura, questo Vosne-Romanée 1er Cru si abbina a piatti raffinati e di carattere. È ideale con carni rosse nobili (filetto di manzo, agnello) cucinate in modo semplice per esaltare il vino, selvaggina da piuma (piccione, faraona) in preparazioni delicate. Si sposa magnificamente con formaggi stagionati di media intensità e piatti a base di tartufo (nero o bianco).

Vinificazione e affinamento: Le uve sono 100% Pinot Nero, provenienti dal prestigioso Premier Cru “Les Rouges du Dessus” a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits, Borgogna. Questo climat è rinomato per la produzione di vini di grande finezza ed eleganza. L’annata 2021 in Borgogna è stata complessa a causa delle condizioni climatiche avverse (gelo primaverile e grandine), che hanno portato a rese molto basse, ma i vini prodotti mostrano spesso una notevole purezza, freschezza e concentrazione aromatica. La vendemmia è manuale e selettiva. La vinificazione segue le pratiche tradizionali borgognone, con fermentazione in tini e una macerazione controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere francese (con una percentuale di botti nuove generalmente moderata per preservare l’eleganza del frutto) per un periodo che può variare dai 12 ai 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per diversi mesi prima della commercializzazione.

Particolarità: Il Domaine G. Roblot Marchand è una piccola ma apprezzata realtà a Chambolle-Musigny, nota per la produzione di vini che esprimono con fedeltà il carattere dei loro terroir. Vosne-Romanée AOC è uno dei villaggi più iconici e celebrati della Borgogna, famoso per produrre alcuni dei Pinot Noir più eleganti, complessi e seducenti del mondo, caratterizzati da una straordinaria finezza tannica e un’espressività aromatica unica. Il Premier Cru “Les Rouges du Dessus” è uno dei climat più interessanti di Vosne-Romanée, che contribuisce a vini di grande armonia e longevità.

Enodelivery consiglia: Il “Les Rouges du Dessus” 1er Cru Vosne-Romanée – G. Roblot Marchand – 2021 è una bottiglia per veri intenditori e collezionisti di Borgogna. Sebbene sia ancora molto giovane data la sua recente annata, questo vino mostra già una notevole eleganza e potenziale. Avrà bisogno di tempo in bottiglia per svelare tutta la sua complessità (10-15 anni o più), ma è un investimento che ripaga con l’invecchiamento, trasformandosi in un’esperienza indimenticabile.