Henriot: Eleganza e Purezza nel Cuore della Champagne | Tradizione di Famiglia dal 1808

Fondata nel 1808 a Reims, la Maison Henriot è una delle ultime grandi case di Champagne ancora indipendenti e a conduzione familiare. Con oltre due secoli di storia, Henriot rappresenta un punto di riferimento per gli amanti dello Chardonnay, esprimendo uno stile raffinato, minerale ed elegante. La sua firma enologica si distingue per l’equilibrio e la longevità, grazie a un profondo legame con i terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.

Storia dell’Azienda

• Origini e Visione:
  • La Maison fu fondata da Apolline Henriot nel 1808 con il desiderio di celebrare l’eccellenza dei migliori terroir di Champagne.
  • Henriot è rimasta fedele alla sua vocazione familiare, crescendo nel tempo come simbolo di prestigio e indipendenza.
  • Oggi è guidata da Alice Tétienne, Chef de Cave e figura di spicco nel panorama champenois, già nota per la sua esperienza da Krug.
• Legame con il Territorio:
  • I vigneti di proprietà si estendono per circa 30 ettari, principalmente nei Grand Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
  • Henriot privilegia pratiche sostenibili e un’agricoltura a basso impatto ambientale per preservare la biodiversità e il carattere unico dei suoi suoli.
• Riconoscimenti e Qualità:
  • Le cuvée Henriot sono riconosciute a livello internazionale per la loro finezza, equilibrio e potenziale di invecchiamento.
  • Vini come il “Blanc de Blancs” o il prestigioso “Cuvée Hemera” rappresentano l’eccellenza dello stile maison.

Vitigni Caratteristici e Metodo di Produzione

• Vitigni Principali:
  • Chardonnay: vitigno dominante, conferisce finezza e struttura minerale.
  • Pinot Noir e Pinot Meunier: utilizzati con equilibrio per esprimere complessità e morbidezza.
• Metodo di Lavorazione:
  • La vinificazione avviene in acciaio inox per preservare la purezza aromatica.
  • L’affinamento sui lieviti si svolge per periodi lunghi, anche oltre i limiti minimi legali, nelle storiche crayères sotterranee di Reims.
  • Selezione rigorosa delle uve, blending preciso e dosaggio misurato sono alla base della firma Henriot.