Requiem: Vini Moderni dall’Anima Americana | Eleganza e Intensità dalla Columbia Valley

Requiem è un progetto vinicolo contemporaneo nato nello stato di Washington, nella prestigiosa area della Columbia Valley. La cantina si distingue per l’approccio moderno e l’estetica minimalista, producendo vini che coniugano la potenza della viticoltura americana con un’anima raffinata. L’obiettivo di Requiem è raccontare l’identità del territorio attraverso cuvée monovitigno intense, concentrate e fedeli all’origine.

Storia dell’Azienda

• Origini e Visione:
  • Fondata da House of Smith, una delle realtà più dinamiche dello stato di Washington, Requiem è un’etichetta che riflette un’estetica nuova nel panorama vinicolo americano.
  • La linea nasce con l’intento di proporre vini diretti, dal forte impatto sensoriale ma accessibili, senza compromessi sulla qualità.
• Un Tributo alla Columbia Valley:
  • I vigneti si trovano in alcune delle migliori zone della Columbia Valley, tra cui Horse Heaven Hills e Wahluke Slope.
  • L’approccio enologico si basa su fermentazioni controllate e affinamenti in legno studiati per esaltare il frutto e la struttura.

Vitigni e Filosofia Produttiva

• Vitigni Lavorati:
  • Cabernet Sauvignon: il vitigno simbolo, protagonista del vino di punta dell’azienda, potente e stratificato.
  • Merlot e Syrah: utilizzati in blend o in purezza, per cuvée succose e avvolgenti.
• Metodo di Vinificazione:
  • Fermentazioni in acciaio con lunga macerazione per estrarre struttura e complessità.
  • Affinamento in barrique americane e francesi per arricchire il profilo aromatico e gustativo.
  • Stile contemporaneo, curato in ogni dettaglio, dal packaging alla degustazione.

Vini Rappresentativi

• Requiem Cabernet Sauvignon: fruttato, corposo, con note di cassis, vaniglia, liquirizia e un finale persistente.
• Requiem Red Blend: armonico e speziato, perfetto per chi cerca equilibrio tra potenza e bevibilità.