Rocca di Frassinello: eleganza toscana e visione internazionale

Rocca di Frassinello è una cantina d’eccellenza situata nella Maremma Toscana, nata dalla partnership tra Castellare di Castellina e il celebre gruppo francese Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Un progetto che unisce il rigore francese e il carattere toscano, dando vita a vini prestigiosi e profondamente legati al territorio.

Storia dell’azienda

• Origini e filosofia: Fondata nel 2007, Rocca di Frassinello è la prima joint venture italo-francese del vino. Il progetto si basa su un’idea semplice e potente: creare una cantina capace di esprimere al meglio le potenzialità della Maremma, con una visione internazionale.
• Territorio e vigneti: I vigneti si trovano nel comune di Gavorrano, su colline ventilate a circa 300 metri sul livello del mare. I terreni ricchi di minerali e il clima mediterraneo favoriscono una viticoltura di qualità.
• Architettura e sostenibilità: La cantina è stata progettata da Renzo Piano: una struttura iconica, razionale e funzionale, che si integra perfettamente nel paesaggio. Grande attenzione è dedicata all’ambiente e alla sostenibilità, con tecniche colturali a basso impatto.

Vitigni caratteristici e metodi di lavorazione

• Vitigni principali: Sangioveto (clone selezionato di Sangiovese), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Metodi di vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  Affinamento in barrique francesi di primo e secondo passaggio
  Lunga maturazione in bottiglia per i cru più importanti