Orange Gold – Gerard Bertrand – 2022

Vista: Giallo dorato intenso e brillante, con sfumature ambrate che richiamano la prolungata macerazione sulle bucce, un colore che ricorda l’oro aranciato da cui prende il nome.

Olfatto: Bouquet complesso e intrigante, che si apre con intense note di scorza d’arancia candita, albicocca secca e frutta esotica (mango, litchi). Si percepiscono anche sentori speziati di curry e un tocco di fiori bianchi (gelsomino), con un sottofondo minerale e leggermente resinoso.

Gusto: Al palato è sorprendentemente fresco e vibrante, con una struttura tannica delicata ma presente, data dal contatto con le bucce. Il sapore è ricco e avvolgente, dominato da note di arancia amara, frutta gialla matura, un tocco di zenzero e spezie esotiche. La persistenza è lunga, con un finale piacevolmente sapido e una freschezza agrumata che bilancia la ricchezza aromatica.

Abbinamenti consigliati: Orange Gold di Gerard Bertrand è un vino estremamente versatile, che si presta a un’ampia varietà di abbinamenti, anche audaci. È eccellente come aperitivo originale o con antipasti a base di pesce affumicato, carpacci di mare o formaggi freschi e di media stagionatura. Si sposa splendidamente con piatti della cucina asiatica (curry, sushi, sashimi), piatti vegetariani con verdure arrostite, o carni bianche speziate. Da provare anche con formaggi erborinati o erborinati di capra.

Produzione e Affinamento: Orange Gold è un’innovazione di Gerard Bertrand, uno dei produttori più dinamici e importanti del Languedoc-Roussillon, noto per il suo impegno nella viticoltura biologica e biodinamica. Questo vino è un Orange Wine (o Vino Ramato), prodotto attraverso una prolungata macerazione del mosto con le bucce di uve bianche. Le varietà utilizzate sono un blend di uve del Sud della Francia, con particolare enfasi su vitigni aromatici e strutturati. Il processo di vinificazione avviene in modo da esaltare la complessità aromatica e la struttura data dalle bucce, senza eccessiva estrazione tannica. La vendemmia 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, garantendo una buona acidità e un profilo aromatico intenso.

Enodelivery consiglia: Orange Gold di Gerard Bertrand è un’espressione affascinante e accessibile del mondo dei vini orange. È un’ottima introduzione a questa tipologia, offrendo un equilibrio perfetto tra complessità aromatica, freschezza e una delicata struttura. La sua natura biologica e l’attenzione alla sostenibilità da parte di Gerard Bertrand ne aumentano il valore. È un vino che saprà sorprendere e deliziare, portando un tocco di originalità sulla tua tavola.