“Le Serre Nuove” Magnum – Tenuta dell’Ornellaia – 2022 – Cassetta legno

Vista: Rosso rubino intenso e brillante, con sfumature violacee che testimoniano la sua giovinezza e concentrazione.

Olfatto: Bouquet ricco e seducente, con note intense di frutti rossi maturi (ciliegia, mora, ribes nero), arricchite da sfumature di spezie dolci (vaniglia, liquirizia), tabacco e leggeri sentori balsamici. Si percepisce una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza aromatica.

Gusto: Secco, caldo e avvolgente, con una struttura importante e tannini setosi e ben integrati. La freschezza è vibrante e sostiene il sorso, rendendolo dinamico. Il palato è equilibrato e armonioso, con un’ottima persistenza che richiama le note fruttate e speziate. Un vino elegante e di grande bevibilità, pur nella sua complessità.

Abbinamenti consigliati: Questo vino è un compagno ideale per carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina da piuma, piatti di pasta con sughi strutturati e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con preparazioni a base di funghi o tartufo.

Vinificazione e affinamento: Le uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot provengono dai vigneti di Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri, in Toscana, situati su terreni diversificati che contribuiscono alla complessità del blend. La vendemmia è manuale e accurata. Le varietà vengono vinificate separatamente in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per circa 15 mesi in barrique di rovere (parte nuove e parte di secondo passaggio), seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione. Il formato Magnum (1,5 litri) favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino.

Enodelivery consiglia: “Le Serre Nuove” 2022 di Tenuta dell’Ornellaia in formato Magnum è un’espressione magnifica del terroir di Bolgheri, pur essendo il “secondo vino” della tenuta. Offre un’anticipazione dell’eccellenza dell’Ornellaia, con un profilo aromatico e gustativo già molto appagante, ma con un potenziale di invecchiamento notevole. La presentazione in cassetta legno e il formato Magnum lo rendono un regalo di grande prestigio o un pezzo da collezione ideale per le occasioni più speciali e per gli appassionati che desiderano seguire l’evoluzione nel tempo di un grande vino.