Allegrini: Icona della Valpolicella e Ambasciatrice dell’Amarone nel Mondo

Allegrini è una delle cantine più prestigiose della Valpolicella Classica, simbolo di eccellenza enologica veneta e italiana. Con una storia secolare e una visione orientata all’innovazione e alla sostenibilità, Allegrini è considerata una delle massime interpreti dell’Amarone, del Recioto e dei grandi rossi della Valpolicella.

Storia dell’Azienda

• Origini Familiari: La famiglia Allegrini è radicata in Valpolicella fin dal XVI secolo. L’attività moderna prende forma con Giovanni Allegrini, figura di riferimento per la viticoltura italiana del Novecento.
• Continuità e Visione: Oggi l’azienda è guidata da Marilisa Allegrini, che ha portato lo stile Allegrini nel mondo con coerenza qualitativa e spirito pionieristico.

Vitigni e Metodi di Lavorazione

• Vitigni Principali: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara
• Metodo Appassimento: Le uve vengono fatte appassire nei tradizionali fruttai per l’Amarone e il Recioto, seguendo rigorose pratiche di selezione e ventilazione naturale.
• Vigneti e Suolo: I vigneti si trovano nei comuni più vocati della Valpolicella Classica, con suoli calcarei, ricchi di minerali e ben drenati.

Vini Principali

• Amarone della Valpolicella Classico DOCG: Potente ed elegante, con profumi di ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cacao e tabacco. Vino iconico dalla lunga persistenza.
• La Grola IGT: Rosso intenso da uve Corvina e Oseleta, affina in barrique. Esprime frutto maturo, note balsamiche e struttura raffinata.
• Palazzo della Torre IGT: Blend innovativo che combina vinificazione tradizionale e appassimento parziale, per un rosso morbido, fruttato e versatile.