Gran Duque D’alba XO latta brandy

Vista: Mogano antico con riflessi ebano, molto brillante e profondo, segno di un lunghissimo e attento invecchiamento.

Olfatto: Bouquet intenso e maestoso. Si aprono ricche note di uva passa, prugna e vaniglia, fuse con sentori di mobili antichi e sfumature balsamiche, caratteristiche dei suoi lunghi anni di invecchiamento in legno. Il profumo è complesso e invitante.

Gusto: Complesso e maestoso al palato, ma allo stesso tempo incredibilmente morbido, untuoso e vellutato. I sapori richiamano l’olfatto con intensi sentori di frutta secca, dolcezza golosa, vaniglia e una piacevole nota di legno tostato. Il gusto è ricco, pieno e armonioso, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e struttura.

Abbinamenti consigliati: Gran Duque D’Alba XO è un brandy da meditazione, ideale da gustare liscio, a temperatura ambiente, in un bicchiere a ballon sottile, magari leggermente riscaldato dalla cavità della mano. È perfetto per concludere una serata speciale o per accompagnare momenti di conversazione intima dopo un pasto. Si abbina splendidamente con cioccolato fondente di alta qualità, dessert a base di frutta secca o caramello, e formaggi stagionati. È anche un ottimo ingrediente per cocktail sofisticati e complessi.

Produzione e Affinamento: Gran Duque D’Alba XO è un Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, prodotto dalla rinomata Williams & Humbert, una storica Bodega di Jerez de la Frontera, Spagna, fondata nel 1877. Questo brandy è ottenuto da una selezione di vini bianchi di alta qualità (principalmente da uve Palomino e Airén), distillati in alambicchi a 65 gradi per ottenere eccellenti acquaviti (holandas). La sua straordinaria profondità e complessità derivano dal meticoloso processo di invecchiamento, che avviene per una media di 18 anni (superiore ai 15 anni della versione Oro) seguendo il tradizionale sistema Solera y Criaderas. Le acquaviti invecchiano in botti di rovere americano che in precedenza hanno contenuto Sherry Oloroso e, per la versione XO, anche il rinomato Sherry Pedro Ximénez “Don Guido” (con un’età certificata di 20 anni), aggiungendo ulteriori strati di complessità. La “latta” menzionata si riferisce all’astuccio, spesso in metallo, che ne accompagna la bottiglia, sottolineandone il pregio e la vocazione al regalo.

Enodelivery consiglia: Gran Duque D’Alba XO è un brandy di eccezionale qualità, che incarna la ricchezza e la tradizione del Brandy de Jerez. La sua lunga maturazione e l’influenza delle botti di Sherry Oloroso e Pedro Ximénez gli conferiscono una profondità e una morbidezza che pochi distillati possono eguagliare. È un’esperienza sensoriale appagante per gli amanti dei brandy invecchiati e un regalo di grande prestigio per qualsiasi intenditore. Un vero omaggio al gusto, da godere in piena intimità o in buona compagnia.