Il Gin – Cracco

Vista: Si presenta limpido e cristallino, con una trasparenza impeccabile che ne sottolinea la purezza e la raffinatezza.

Olfatto: Al naso si apre con la forza e la resinosa intensità del ginepro, caratteristica distintiva di un gin di qualità. Questa nota classica è elegantemente accompagnata da lievi ritorni olfattivi di fiori estivi e da una vivace nota agrumata di limone. Un elemento sorprendente e distintivo è la chiusura con un tocco fumè, che aggiunge complessità e originalità al bouquet.

Gusto: Al palato è avvolgente, fine ed equilibrato, con una struttura che alterna freschezza e una notevole persistenza aromatica. Il sapore del ginepro si manifesta con decisione, ma è perfettamente bilanciato dalla freschezza del limone e dalle delicate sfumature floreali. Il tocco fumè percepito all’olfatto si rivela anche al gusto, aggiungendo una dimensione intrigante e un finale insolito ma armonioso. È un sorso pulito e persistente, che invita a ripetere l’esperienza sensoriale.

Abbinamenti consigliati: “Il Gin” di Cracco è stato concepito per offrire un’esperienza sensoriale elevata, perfetta sia per la miscelazione raffinata che per essere gustato in purezza. È ideale per un Gin Tonic che ne esalti la complessità: si consiglia una tonica neutra o dry, con una guarnizione di scorza di limone o un piccolo rametto di salvia. La sua struttura fine lo rende un’ottima base per cocktail classici come il Martini, ma anche per creazioni più innovative che valorizzino il suo carattere unico. Dato il suo profilo sofisticato, può essere apprezzato anche liscio, con ghiaccio, come perfetto digestivo o per una degustazione consapevole.

Caratteristiche peculiari: “Il Gin” è una creazione che nasce dalla visione e dal gusto inconfondibile dello Chef Carlo Cracco, figura di spicco dell’alta cucina italiana. Questo distillato è il risultato di un lungo periodo di studi e sperimentazioni, realizzato in collaborazione con la premiata Antica Distilleria Quaglia S.r.l. nel cuore del Piemonte (Astigiano), garanzia di artigianalità e qualità. Si distingue per l’utilizzo di materie prime biologiche e processi produttivi sostenibili. Ogni botanica (tra cui ginepro, salvia sclarea e scorza di limone, oltre ad altre botaniche selezionate) viene distillata singolarmente per preservarne al meglio le sfumature aromatiche, ottenendo un profilo puro e raffinato. Questo gin è stato pensato come la degna conclusione di una cena di alta cucina, un distillato che riflette la filosofia di Cracco: ricerca dell’eccellenza, equilibrio e originalità.

Enodelivery consiglia: “Il Gin” di Cracco è la scelta ideale per chi cerca un gin premium italiano che coniughi la tradizione distillatoria con un tocco di modernità e l’indiscutibile firma di uno dei più grandi chef. È un prodotto per intenditori, perfetto per elevare qualsiasi momento di degustazione e per stupire con un Gin Tonic fuori dall’ordinario.