“San Bastian” Grappa di Barolo – Marolo – Astucciata

a. Un Viaggio nel Cuore della Distilleria Marolo

Fondata nel 1977 da Paolo Marolo, la distilleria Marolo è una realtà italiana, situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, zona rinomata per la produzione di grandi vini rossi. Da oltre quarant’anni, la famiglia Marolo si dedica con passione alla produzione di grappe e distillati di alta qualità, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. La distilleria è rinomata per la sua cura nella selezione delle vinacce, per i metodi di distillazione artigianali e per l’attenzione ai dettagli che si riflette in ogni bottiglia.

b. Approfondimenti e Curiosità

• Il Cru S. Bastian: La Grappa Marolo di Barolo S. Bastian è un omaggio a una delle vigne più prestigiose del Barolo, il cru S. Bastian. Le vinacce utilizzate per questa grappa provengono esclusivamente da questa vigna, garantendo un prodotto di eccellenza, espressione autentica del terroir.
• L’Influenza del Territorio: Le Langhe sono una regione rinomata per la sua produzione di vini di alta qualità, e le vinacce utilizzate per la Grappa Marolo di Barolo S. Bastian provengono da questa terra generosa. Il clima, il terreno e la passione dei viticoltori si riflettono nel profilo aromatico unico di questa grappa.
• L’Affinamento in Botti di Rovere: L’affinamento in botti di rovere conferisce alla Grappa Marolo di Barolo S. Bastian un colore ambrato intenso e un profilo aromatico complesso. Durante questo periodo, la grappa sviluppa note di frutta matura, spezie dolci, vaniglia, tabacco e un leggero sentore di cuoio, che si fondono armoniosamente in un bouquet avvolgente.

c. Consigli per la Degustazione

Si consiglia di servire la Grappa Marolo di Barolo S. Bastian a una temperatura di 16-18°C in un bicchiere a tulipano o a coppetta, per apprezzarne appieno la complessità aromatica.