Rhum explorer Thailand Astucciato – Chateau du Breuil

Vista: Ambra brillante con riflessi dorati e aranciati, che testimoniano il suo affinamento e la sua ricchezza.

Olfatto: Bouquet affascinante e complesso, con note esotiche di spezie dolci, sentori agrumati di arancia e pompelmo, e profumi di frutta gialla matura (mango, ananas). Si percepiscono anche accenni floreali e un delicato tocco balsamico.

Gusto: Morbido e avvolgente al palato, con un’ottima struttura e un’armoniosa combinazione di sapori. Emergono note di frutta esotica, miele e vaniglia, integrate da un piacevole carattere speziato (zenzero, pepe bianco) e un leggero boisé. Il finale è lungo, caldo e leggermente salino, con una persistenza che richiama le note agrumate e speziate.

Abbinamenti consigliati: Eccellente da gustare liscio, a temperatura ambiente o con un cubetto di ghiaccio, per apprezzarne appieno le sfumature. La sua complessità aromatica lo rende anche una base eccellente per cocktail esotici e sofisticati. Si abbina magnificamente con dessert a base di frutta tropicale, cioccolato bianco o al latte, e piatti della cucina fusion asiatica leggermente speziati.

Produzione e Affinamento: Il “Rum Explorer Thailand” fa parte del progetto “Rum Explorer” di Château du Breuil, che mira a esplorare rum di qualità provenienti da diverse parti del mondo per poi affinarli nelle proprie cantine in Normandia, Francia. Questo rum è distillato in Thailandia da melassa di canna da zucchero, utilizzando un alambicco a colonna.

L’affinamento avviene per 5 anni nelle cantine di Château du Breuil. Durante questo periodo, il rum matura inizialmente in botti di rovere americano e successivamente in botti che precedentemente hanno contenuto Eau de Vie di Cognac (o talvolta rovere francese). Questo doppio affinamento e il “tocco francese” conferito dal tempo trascorso nelle botti ex-Cognac contribuiscono a sviluppare la sua rotondità, la complessità aromatica e la sua distintiva setosità.

Enodelivery consiglia: Il “Rum Explorer Thailand” di Château du Breuil, presentato in un’elegante confezione astucciata, è un’espressione intrigante e originale del rum asiatico, arricchita dalla maestria di affinamento francese. Offre un profilo aromatico esotico e una piacevole morbidezza che lo rendono una scelta stimolante per gli amanti dei rum di carattere. È un’ottima opzione per un regalo insolito e di qualità o per arricchire la propria collezione con un rum che unisce il fascino dell’Oriente all’eleganza dell’invecchiamento europeo.