“Tenuta Nuova” Brunello di Montalcino – Casanova di Neri – 2019

Vista: Il “Tenuta Nuova” 2019 si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, con sfumature violacee che denotano la sua giovinezza e straordinaria concentrazione. La sua densità è notevole e la brillantezza accattivante.

Olfatto: Al naso offre un bouquet ampio, complesso e promettente, che, pur essendo giovane, mostra già una grande profondità e tipicità. Si aprono intense note di frutti rossi e scuri maturi (ciliegia, mora, mirtillo), prugna e sentori floreali di violetta e rosa. Si sviluppano poi eleganti accenti speziati di liquirizia, tabacco dolce, cacao, caffè tostato, e un tocco balsamico e minerale. Il naso è estremamente stratificato e invitante, rivelando nuove sfumature ad ogni olfazione.

Gusto: Al palato è secco, caldo e di grandissima struttura, con tannini fitti, potenti ma di una grana eccezionalmente fine e setosa, che conferiscono una sensazione vellutata e avvolgente. L’acidità è vibrante e scolpita, garantendo freschezza, equilibrio e un potenziale di longevità quasi illimitato. Il corpo è pieno, muscoloso e profondo, con un sorso ricco, dinamico e lunghissimo. Il finale è di incredibile persistenza e pulizia, che ripropone con coerenza le complesse sensazioni olfattive, lasciando una sensazione di pura eleganza, armonia e completezza assoluta. È un vino che, pur essendo giovane (a circa 6 anni dalla vendemmia), mostra già una complessità e armonia incredibili, ed è destinato a un lunghissimo invecchiamento.

Abbinamenti consigliati: Un vino di questa statura, da un produttore di riferimento e da un’annata eccellente, è destinato a piatti di alta cucina e a lunghi invecchiamenti. È sublime con grandi arrosti di carni rosse nobili (filetto di manzo, fiorentina, agnello), selvaggina da pelo (cervo, cinghiale, lepre) in preparazioni ricche e strutturate, brasati e stufati importanti. Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati di lunghissima stagionatura, e piatti a base di tartufo.

Vinificazione e affinamento: Le uve sono 100% Sangiovese Grosso, provenienti dai vigneti di proprietà di Casanova di Neri a Montalcino, in particolare da parcelle selezionate per la loro esposizione e composizione del terreno che conferiscono al vino un carattere di potenza e modernità, distintivo rispetto al Cerretalto. L’annata 2019 per il Brunello di Montalcino è stata considerata eccellente, con condizioni climatiche ideali che hanno permesso una maturazione ottimale e uve di grandissima qualità, portando a vini di straordinaria struttura, equilibrio e un potenziale di invecchiamento epocale. La vendemmia è manuale e selettiva. La fermentazione avviene in tini troncoconici di rovere, con una lunga macerazione sulle bucce (spesso 25-30 giorni). L’affinamento è prolungato, tipicamente per circa 36 mesi (3 anni) in tonneaux di rovere francese (nuovi e di secondo passaggio), seguito da un ulteriore lunghissimo affinamento in bottiglia (almeno 6-12 mesi) prima della commercializzazione.

Particolarità: Il “Tenuta Nuova” di Casanova di Neri è un Brunello di Montalcino di altissimo livello, che affianca il più celebre “Cerretalto” (prodotto da singolo vigneto). È un vino che ha vinto numerosi riconoscimenti, incluso il premio “Vino dell’Anno” da Wine Spectator per l’annata 2001 (il primo Brunello a raggiungere questo traguardo), consolidando la reputazione di Casanova di Neri come produttore di eccellenza mondiale. Rappresenta una delle espressioni più moderne e potenti del Brunello, pur mantenendo un’eleganza intrinseca e una fedeltà al terroir. L’annata 2019 è stata molto acclamata dalla critica, promettendo un futuro radioso per questo vino.

Enodelivery consiglia: Il “Tenuta Nuova” Brunello di Montalcino – Casanova di Neri – 2019 è una bottiglia per i più esigenti intenditori e collezionisti. Rappresenta un investimento e un’esperienza sensoriale di altissimo livello. Essendo un 2019, il vino è ancora molto giovane e potente (a 6 anni dalla vendemmia), e necessiterà di tempo in bottiglia per svelare tutta la sua grandezza (almeno altri 10-15 anni, con un potenziale di invecchiamento che può superare i 30-40 anni). È un vino da custodire gelosamente e da stappare in un’occasione davvero irripetibile, dopo una prolungata decantazione