“Vigna Montesodi” Chianti Rufina Riserva – Frescobaldi – Astucciata – 2019

Vista: Il “Vigna Montesodi” 2019 si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, con sfumature violacee che denotano la sua giovinezza e la sua straordinaria concentrazione. La sua trasparenza è tipica del Sangiovese, e la brillantezza è accattivante.

Olfatto: Al naso offre un bouquet ampio, complesso e promettente, che, pur essendo giovane, mostra già una grande finezza e profondità. Si aprono intense note di piccoli frutti rossi croccanti (ciliegia, lampone, ribes rosso) e sentori floreali di violetta e rosa appassita. Si sviluppano poi eleganti accenti speziati di pepe nero, liquirizia, tabacco dolce, cuoio, e un tocco balsamico ed erbaceo che gli conferisce freschezza. La mineralità è sottile ma presente, con un profilo che riflette la complessità e l’unicità del cru Montesodi.

Gusto: Al palato è secco, caldo e di grandissima struttura, con tannini fitti, potenti ma di una grana eccezionalmente fine e levigata, che conferiscono una sensazione vellutata e avvolgente. L’acidità è vibrante e scolpita, garantendo freschezza, equilibrio e un potenziale di longevità quasi illimitato. Il corpo è pieno, muscoloso e profondo, con un sorso lunghissimo e persistente, con un retrogusto che ripropone con coerenza le complesse sensazioni olfattive, lasciando una sensazione di nobiltà e completezza assoluta. È un vino che, pur essendo molto giovane (a circa 6 anni dalla vendemmia), mostra già una complessità e armonia incredibili, ed è destinato a un lunghissimo invecchiamento.

Abbinamenti consigliati: Un vino di questa statura, proveniente da un cru storico e da un produttore di riferimento, è destinato a piatti di alta cucina e a lunghi invecchiamenti. È sublime con grandi arrosti di carni rosse nobili (fiorentina, agnello, cinghiale), selvaggina da piuma e da pelo in preparazioni ricche e strutturate (fagiano, cervo), brasati e stracotti. Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati e erborinati di lunga stagionatura.

Vinificazione e affinamento: Le uve sono Sangiovese 100% (o una percentuale molto elevata, come tipico per i grandi cru di Chianti Rufina Riserva), provenienti esclusivamente dal prestigioso e storico vigneto “Montesodi”, situato nel cuore del Chianti Rufina, in Toscana. Questo vigneto, esposto a sud-ovest e situato a circa 400 metri s.l.m., è noto per i suoi terreni ricchi di galestro e alberese, che conferiscono al Sangiovese un carattere distintivo di eleganza, freschezza e longevità. L’annata 2019 in Toscana è stata considerata molto promettente per i vini rossi, con un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale e uve di grande qualità, portando a vini di grande armonia e longevità. La vendemmia è manuale e selettiva. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento è prolungato, tipicamente per circa 18-24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e/o tonneaux di rovere francese, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per diversi mesi prima della commercializzazione, come richiesto dal disciplinare per la menzione “Riserva”.

Particolarità: Il “Vigna Montesodi” è uno dei vini più prestigiosi della Marchesi de’ Frescobaldi, storica famiglia fiorentina con settecento anni di storia nel mondo del vino. È la massima espressione del Sangiovese da singolo vigneto nella denominazione Chianti Rufina, una delle più antiche e rinomate sottozone del Chianti, celebre per la finezza e l’eleganza dei suoi vini. Il Montesodi è un vino di grande longevità, capace di evolvere splendidamente per decenni, diventando un punto di riferimento per il Sangiovese di alta qualità. La presentazione in astuccio ne sottolinea l’eleganza e la vocazione a essere un vino da regalo o da collezione.

Enodelivery consiglia: Il “Vigna Montesodi” Chianti Rufina Riserva – Frescobaldi – Astucciata – 2019 è una bottiglia per veri intenditori e collezionisti. Rappresenta un investimento e un’esperienza sensoriale di altissimo livello. Essendo un 2019, è ancora molto giovane e potente, e necessiterà di tempo in bottiglia per svelare tutta la sua grandezza (almeno altri 8-12 anni, con un potenziale di invecchiamento che può superare i 20-30 anni). È un vino da custodire gelosamente e da stappare in un’occasione davvero irripetibile, dopo una prolungata decantazione.