“Clos des Myglands” Mercurey 1er Cru – Faiveley – 2022

Vista: Questo Premier Cru si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza e vitalità.

Olfatto: Al naso offre un bouquet intenso e pulito, dominato da note di piccoli frutti rossi freschi come ciliegia, ribes e lampone. Si percepiscono anche delicati sentori floreali di violetta, arricchiti da sfumature speziate (pepe bianco, liquirizia) e un tocco minerale e di sottobosco.

Gusto: Al palato è secco, fresco e di buona struttura, con tannini presenti ma fini e ben integrati, che conferiscono una sensazione vellutata e armoniosa. L’acidità è vibrante e vivace, garantendo una piacevole freschezza e un buon equilibrio. Il corpo è elegante e bilanciato, con un sapore persistente e una notevole espressione fruttata. Il finale è lungo, pulito e sapido, che ripropone le note fruttate e minerali. Il vino è ancora giovane, ma mostra già un’ottima armonia e potenziale.

Abbinamenti consigliati: Per la sua freschezza, i tannini eleganti e il buon corpo, questo Mercurey 1er Cru è versatile negli abbinamenti. È ideale con carni bianche (pollame arrosto, coniglio), piatti a base di funghi, salumi nobili e formaggi di media stagionatura (ad esempio un Comté giovane). Si abbina bene anche a primi piatti con sughi di carne leggeri.

Vinificazione e affinamento: Le uve sono 100% Pinot Nero, provenienti dal prestigioso Premier Cru “Clos des Myglands” a Mercurey, nella Côte Chalonnaise, Borgogna. Questo climat è di proprietà esclusiva (Monopole) di Faiveley. L’annata 2022 in Borgogna è stata generalmente considerata molto buona, con condizioni climatiche favorevoli che hanno portato a uve sane e mature, producendo vini con una buona concentrazione, equilibrio e freschezza, e un ottimo potenziale di invecchiamento. La vendemmia è manuale e selettiva. La vinificazione segue le pratiche tradizionali borgognone, con fermentazione in tini di acciaio o legno e una macerazione controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere francese (con una percentuale di botti nuove variabile, ma tipicamente moderata per i Premier Cru di Mercurey) per un periodo che può variare dai 12 ai 16 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per diversi mesi prima della commercializzazione.

Particolarità: Il Domaine Faiveley è una delle più grandi e rispettate Maison di Borgogna, con una vasta proprietà di vigneti in tutta la regione e una reputazione per la produzione di vini di alta qualità e grande longevità. Il “Clos des Myglands” è un Premier Cru Monopole, il che significa che l’intera superficie del vigneto è di proprietà di Faiveley, garantendo un controllo totale sulla qualità e uno stile distintivo. Mercurey AOC è la più grande denominazione della Côte Chalonnaise, nota per produrre vini rossi da Pinot Nero che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo, spesso con buona struttura e capacità di invecchiamento, pur essendo generalmente più accessibili dei cugini della Côte de Nuits.

Enodelivery consiglia: Il “Clos des Myglands” Mercurey 1er Cru – Faiveley – 2022 è una bottiglia che, pur essendo ancora molto giovane, mostra già la qualità e l’eleganza. È un vino che si può apprezzare fin da subito per la sua freschezza e la sua espressione fruttata, ma che beneficerà di un ulteriore affinamento in bottiglia per sviluppare maggiore complessità (5-8 anni o più). È un’ottima introduzione al Pinot Noir di Borgogna con un potenziale di invecchiamento garantito dalla rinomata Casa Faiveley.