Tormaresca: L’Eccellenza Pugliese firmata Antinori | Tradizione e Innovazione

Tormaresca è la cantina del gruppo Antinori dedicata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni della Puglia, come Primitivo, Negroamaro e Fiano Pugliese. Fondata nel 1998, l’azienda unisce tradizione locale e tecniche moderne per produrre vini di alta qualità, espressione autentica del territorio pugliese.

Storia dell’Azienda

• Fondazione e Filosofia:
  • Tormaresca nasce nel 1998 dall’iniziativa della famiglia Antinori, con l’obiettivo di valorizzare il potenziale vitivinicolo della Puglia.
  • L’azienda si distingue per un approccio che coniuga rispetto delle tradizioni locali e innovazione tecnologica nella vinificazione.
• Espansione e Sostenibilità:
  • Oggi Tormaresca gestisce oltre 600 ettari tra Masseria Maìme nel Salento e Tenuta Bocca di Lupo nella Murgia barese.
  • L’azienda si impegna per la sostenibilità ambientale, con parte dei vigneti coltivati secondo metodi biologici certificati.

Vitigni Caratteristici e Metodi di Lavorazione

• Vitigni Principali:
  • Primitivo, Negroamaro, Fiano Pugliese, Aglianico e Chardonnay rappresentano le uve su cui si fonda la produzione di Tormaresca.
• Metodi di Lavorazione:
  • Vinificazione in cantine moderne che rispettano la tradizione pugliese con tecniche all’avanguardia.
  • Affinamento in barrique di rovere francese e ungherese per valorizzare struttura e complessità dei vini.