Amaro il 28 San nicolao – Berta

Vista: Si presenta con un colore bruno scuro e profondo, con caldi riflessi ambrati e rubino che brillano alla luce. La sua limpidezza è eccellente e la consistenza è densa e avvolgente, visivamente ricca.

Olfatto: Al naso rivela un bouquet aromatico complesso e intrigante, che cattura l’essenza delle erbe alpine e delle tradizioni liquoristiche piemontesi. Emergono profumi di erbe officinali, radici amare (come la genziana e il rabarbaro), agrumi canditi e un’elegante speziatura. Si percepiscono anche note balsamiche e un sottofondo di liquirizia e china, creando un profilo olfattivo ricco e stratificato.

Gusto: Al palato è armonicamente bilanciato tra l’amaro e una piacevole dolcezza, con una struttura morbida e vellutata che avvolge il palato. I sapori delle 28 erbe, radici e fiori si dispiegano in un’esperienza gustativa profonda e persistente. L’amaro è nobile e ben integrato, con note erbacee e speziate che si susseguono. Il corpo è pieno e ben strutturato, e il finale è lungo, pulito e piacevolmente amaricante, invitando a un altro sorso.

Abbinamenti consigliati: È un eccellente amaro digestivo, ideale da gustare liscio, a temperatura ambiente o leggermente freddo (10-12°C), dopo un pasto per favorire la digestione. Può essere servito con un cubetto di ghiaccio per un sorso più rinfrescante. La sua complessità e il suo equilibrio lo rendono adatto anche per la mixology, conferendo profondità e un tocco di autenticità a cocktail classici o innovativi.

Caratteristiche peculiari: L’Amaro “Il 28 San Nicolao” è un’ulteriore prova della maestria di Distillerie Berta, rinomata per le sue grappe di altissima qualità, che qui estende la sua eccellenza al mondo degli amari. Il nome “Il 28 San Nicolao” fa riferimento alla ricetta unica composta da ben 28 erbe, radici e fiori selezionati, che vengono sapientemente miscelati e infusi. Questo amaro rappresenta la tradizione e l’artigianalità piemontese, con un focus sulla qualità degli ingredienti e sui metodi di produzione che garantiscono un prodotto autentico e digestivo. È un amaro che racchiude la storia e la passione della famiglia Berta per l’arte della distillazione e dell’infusione.

Enodelivery consiglia: L’Amaro “Il 28 San Nicolao” di Berta è una scelta di grande valore per gli amanti degli amari complessi, equilibrati e con una forte impronta territoriale. La sua ricchezza aromatica e la sua piacevolezza lo rendono un digestivo perfetto, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Un’autentica gemma della liquoristica piemontese, ideale per concludere una cena o per un momento di puro relax.