Vista: Rosa peonia
Olfatto: Intenso, ciliegia, lampone
Gusto: Fresco, sapido, persistente
Abbinamenti consigliati: Tartare e aperitivi di pesce, crostacei
Vinificazione e affinamento: Breve macerazione sulle bucce, alcuni mesi di affinamento in acciaio
Enodelivery consiglia: Lo Scalabrone di Antinori – Tenuta Guado al Tasso deve il suo nome al bandito Scalabrone che imperversava nella zona di Bolgheri. Ideale da bere subito, ottimo accompagnato a sushi e sashimi
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